Riesenpfannen aus Gusseisen günstig kaufen
Gusseiserne Riesenpfannen gehören zum hochwertigen Kochgeschirr für Restaurants, Kantinen, Bistros und Catering-Betriebe. Sie können auf jeder Herdart verwendet werden und sorgen für wunderbare Röstaromen. Im Gastronomiebereich sind diese beiden Eigenschaften wichtig. Die gusseiserne Fläche der Riesenpfanne speichert Wärme extrem gut und gibt sie langsam, gleichmäßig wieder ab. Diese Qualität macht sich bei der Speisezubereitung positiv bemerkbar. Zudem sparen Sie auf diese Weise auf Dauer Energiekosten. Dank der riesigen Innenfläche können große Speisemengen aller Art zubereitet werden. Paella gelingt in einer Riesenpfanne aus Gusseisen genauso wie Röstkartoffeln oder Medium gebratene Fleischstücke. Über größere Zeiträume große Speisemengen in exzellenter Qualität zuzubereiten, gelingt in diesem langlebigen Kochgeschirr stets zuverlässig. Gerade für das Eventcatering werden Riesenpfannen aus all diesen Gründen gerne eingesetzt.
Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff und Mittelsteg
In einer Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff und Mittelsteg lassen sich mühelos für eine große Gesellschaft gleichzeitig zwei vollkommen unterschiedliche Speisen zubereiten. So trennt der Mittelsteg beispielsweise Fleisch und Gemüse von einander. Wichtig ist allerdings bei einer Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff und Mittelsteg, dass die unterschiedlichen Speisen auf beiden Seiten des Mittelstegs gleichzeitig angebraten werden müssen, um dann bei geringerer Temperatur noch etwas schmoren zu können. Die angegossenen Griffe dienen zum Gegenhalten beim Umrühren oder zum Hochheben der Riesenpfanne. Der Stielgriff ist zum Drehen und Schwenken der Pfanne wichtig. Ein abnehmbarer Stielgriff ist für die hygienische Reinigung der Pfanne unter fließend warmem Wasser besonders praktisch. Per Öse am Stielgriff kann eine gusseiserne Pfanne auch in Herdnähe an der Wand aufgehängt werden.
Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff
Eine Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff eignet sich hervorragend für die Zubereitung großer Mengen an Bratkartoffeln, chinesischer Gemüse-Reis-Gerichte, Paella oder Bacon & Egg. Der dicke, großflächige Boden aus Eisenguss speichert die Wärme des Gas-, Elektro- oder Induktionsherds hervorragend und gibt sie gleichmäßig wieder ab. So kann zuvor scharf Angebratenes in der Riesenpfanne aus Gusseisen mit Stielgriff zur Seite geschoben werden, um auf niedrigerer Temperatur weiter warmgehalten zu werden, ohne anzubrennen. Falls in einer Küche nicht genügend Platz vorhanden ist, lässt sich der Stielgriff unkompliziert abnehmen. In Gastronomiebetrieben wie in Betriebskantinen werden gusseiserne Riesenpfannen mit Stielgriff gerne genommen. Aber auch gemeinnützige Organisationen mit zahlreichen, vor Ort zu verpflegenden Gästen nutzen dieses langlebige, robuste Kochgeschirr gerne.
Riesenpfanne aus Gusseisen mit Seitengriffen und Mittelsteg
Die Riesenpfanne aus Gusseisen mit Seitengriffen und Mittelsteg ist ein besonders stabiles Tool für die Großküche oder die Outdoor-Veranstaltung. Die Seitengriffe wie auch der Mittelsteg sind angegossen. Damit gehört die Riesenpfanne aus Gusseisen mit Seitengriffen und Mittelsteg zum äußerst langlebigen Inventar, einsetzbar auf jeglicher Herdart. Auch dank der energiesparenden Wärmespeicherkapazität sind Riesenpfannen aus Gusseisen eine lohnende Investition für den Gastronomiebetrieb. Gerade wenn Vegetarier und Fleischfans gleichzeitig mit heißen Speisen versorgt werden sollen, kommen diese zuverlässigen Küchentools zum Einsatz. Aber auch die Frühstückszubereitung auf englische Art gelingt dank der Riesenbratfläche samt Mittelsteg in großen Hotelküchen spielend. An den gegenüberliegenden Seitengriffen lässt sich die Riesenpfanne zudem rasch rückenfreundlich vom Herd heben.
Riesenpfanne aus Gusseisen mit Seitengriffen
Die Riesenpfanne aus Gusseisen mit Seitengriffen gehört zum Grundinventar einer gut geführten Restaurant- oder Betriebsküche. Auch Catering-Unternehmen verwenden Riesenpfannen aus Gusseisen mit Seitengriffen gerne, da sie nach einer Aufheizphase bei geringeren Temperaturen für exzellente Kochergebnisse sorgen. Auf sämtlichen Herdtypen sind Riesenpfannen aus Eisenguss einsetzbar. Zur hochwertigen Ausführung gehören der dicke, plane Pfannenboden, der die Wärme hervorragend speichert, sowie fest angegossene Seitengriffe. Zum Wenden der Speisen benutzt man am besten einen Holzpfannenwender. Fleisch lässt sich in den effizient wärmespeichernden Riesenpfannen aus Gusseisen hervorragend anbraten. Nach einer Einbrennphase gelingen auch Pfannkuchen oder Spiegeleier. An den gegenüberliegenden, ergonomischen Seitengriffen lässt sich die große Pfanne aus schwerem Eisenguss gut hochheben. Auch für den Backofen sind Riesenpfannen aus Gusseisen mit Seitengriffen bestens geeignet. Dank aller genannten Eigenschaften ist das Einsatzspektrum für dieses hochwertige, langlebige Kochgeschirr im Gastronomiebereich sehr groß.
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